• 1/2 κιλό βίδες
• 220 γρ. τομάτες λιαστές ψιλοκομμένες
• λίγη κάπαρη
• λίγες πράσινες ελιές
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένεη
• 500 γρ. γραβιέρα κρήτης σε κυβάκια
• 500 γρ. ζαμπόν σε κυβάκια
• αλάτι
• ελαιόλαδο
• Λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο

Βράζουμε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά περίπου και τα σουρώνουμε. Αδειάζουμε τα ζυμαρικά αφού κρυώσουν σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τη γραβιέρα και το ζαμπόν Ρίχνουμε τη λιαστή ντομάτα μαζί με την κάπαρη, τις ελιές, το σκόρδο Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά-καλά. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύουμε και η σαλάτα είναι έτοιμη.