Tόκιο.- «Byakuya». Αυτό είναι το πιο ακριβό παγωτό στον κόσμο. Εάν θέλει κάποιος να δοκιμάσει μία μερίδα της ιαπωνικής μάρκας παγωτών «Cellato», θα πρέπει να βάλει γερά το χέρι στην τσέπη αφού το κόστος του ανέρχεται σε 6.700 δολάρια. Η παγωμένη λιχουδιά, που έχει πλέον την τιμητική της στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως αναφέρει η αμερικανική εφημερίδα «New York Post». Τα πανάκριβα συστατικά του Το πιο ακριβό παγωτό στον κόσμο αποτελείται από μια βελούδινη βάση από γάλα, δύο είδη τυριού, κρόκους αυγών και σάκε πράσο. Έχει τυρί παρμιτζιάνο, λευκή τρούφα, λάδι τρούφας και φύλλα χρυσού. Το παγωτό δεν είναι πολύ γλυκό, η γεύση του είναι ιδιαίτερη και διατίθεται συσκευασμένο σ' ένα κομψό μαύρο κουτί. Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα χειροποίητο μεταλλικό κουτάλι που δημιουργήθηκε από τεχνίτες που χρησιμοποιούν υλικά για την κατασκευή ναών και ιερών. Οι λευκές τρούφες που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή αυτού του ειδικού παγωτού, προέρχονται από την Alba της Ιταλίας και αποτελούν μέρος μιας παρτίδας υψηλής ποιότητας ...

Αθήνα.-

«Παρά τη σχετική ενημέρωση από την εγχώρια επιστημονική κοινότητα, η Ελλάδα εξακολουθεί να συγκαταλέγεται στους παγκόσμιους πρωταθλητές της παχυσαρκίας ιδιαίτερα στις νεότερες ηλικίες. Οι μέσοι δεκαοκτάχρονοι Έλληνες και Ελληνίδες παρουσιάζουν τα τελευταία 20 χρόνια μία αύξηση του βάρους τους κατά 15 και 7 κιλά αντίστοιχα, δηλαδή έχουν 2-4 κιλά περισσότερα σε σχέση με τους συνομήλικούς τους στην Αμερική, και 3-5 κιλά περισσότερα σε σχέση με άλλους ευρωπαίους».

Αυτά μεταξύ άλλων τονίζει ο Γιάννης Κουτεντάκης, ομότιμος καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και τ. προέδρος του Εθνικού Κέντρου «Η Άσκηση είναι Φάρμακο-Ελλάς», προσθέτοντας:

«Καθώς η συντριπτική πλειοψηφία των υπέρβαρων παιδιών και εφήβων θα γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ενήλικες ?με όλες τις αρνητικές επιπτώσεις στην ατομική και δημόσια υγεία αλλά και με τεράστιες οικονομικές, κοινωνικές και εθνικές προεκτάσεις? γίνεται αντιληπτό ότι η αντιμετώπιση του φαινομένου θα πρέπει να αποτελέσει κυβερνητική προτεραιότητα».

Ο ίδιος δεν παραλείπει να τονίσει με βάση μελέτες, πως «η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως πανδημία που, προς το παρόν τουλάχιστον, παρουσιάζει ελάχιστα δείγματα ύφεσης. Για τους παχύσαρκους, η ποιότητα ζωής είναι μειωμένη αλλά και συντομότερη, αφού εμφανίζουν συχνότερα σημαντικές επιπλοκές υγείας, συγκρινόμενοι με άτομα φυσιολογικού βάρους. Διαβήτης, καρκίνοι στήθους και παχέος εντέρου, υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, και, ιδιαίτερα, καρδιοαγγειακά νοσήματα είναι μερικές από τις ασθένειες που έχουν συνδεθεί με την παχυσαρκία. Ακόμα και περιστατικά σεξουαλικής ανεπάρκειας έχουν τη βάση τους στην εν λόγω πάθηση».

Τι είναι όμως παχυσαρκία;

Ο ...

Νέα Υόρκη.-

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποιο είναι το μυστικό ή τα μυστικά για να φτάσετε σε τριψήφιο αριθμό; Ο Αμερικανός Howard Tucker, ο γηραιότερος γιατρός του κόσμου, τα κατάφερε. Στα 101 του χρόνια παραμένει δραστήριος, υγιής και χαρούμενος και αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση.

Γεννήθηκε το 1922 και από το 1947 εξασκεί την ιατρική. Από τότε που θυμάται τον εαυτό του ο ίδιος ακολουθεί τέσσερις κανόνες, τους οποίος μοιράστηκε στο CNBC και προέτρεψε άπαντες να τους ακολουθήσουν και? δεν θα χάσουν.

Όπως τονίζει, ενώ τα καλά γονίδια και η τύχη βοηθούν, τα πιο σημαντικά είναι ότι δεν μένει αδρανής, αγαπά την άσκηση και προσέχει τη διατροφή του χωρίς όμως να κάνει δίαιτα. Εργάζεται εδώ και δεκετίες ενώ, σύμφωνα με το βιβλίο Guinness, είναι ο γηραιότερος εν ενεργεία γιατρός του κόσμου. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της πανδημίας, έβλεπε 5-6 ασθενείς καθημερινά, κάνοντας κατ? οίκον επισκέψεις, καθώς το νοσοκομείο του είχε κλείσει. Τις ημέρες που έχει ρεπό, περνά χρόνο με τα παιδιά και τα εγγόνια του. Προσπαθεί λοιπόν, να παραμένει σε εγρήγορση.

Γυμνάζεται

Φυσικά, στα 100 του, δεν μπορεί να βγει για τρέξιμο ή να κάνει σκι, αλλά κάνει γρήγορο περπάτημα στον διάδρομο καθημερινά. Μάλιστα, δε σταματά πριν ολοκληρώσει 5 χιλιόμετρα.

Δεν καπνίζει

Ο κ. Tucker δεν έχει καπνίσει ποτέ στη ζωή του και ενθαρρύνει τους ασθενείς του, αλλά και καθέναν από εμάς, να κάνουν το ...

Λονδίνο.-

Ένα 5χρονο κοριτσάκι ζυγίζει 45 κιλά, καθώς πάσχει από μια σπάνια πάθηση που την κάνει να θέλει όλο και περισσότερο φαγητό. Η 25χρονη μητέρα της, Holly Williams από το Ηνωμένο Βασίλειο, αποφάσισε να πάρει μια δραστική λύση βάζοντας ειδική πόρτα στην κουζίνα ώστε η μικρή Harlow να μην μπορεί να έχει εύκολη πρόσβαση στο φαγητό...

Η Harlow πάσχει από το σύνδρομο Prader-Willi και της λείπει το χρωμόσωμα 15, το οποίο είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της πείνας. Ως εκ τούτου, η Harlow έχει συνεχώς όρεξη και θέλει πάντα να τρώει. «Η ειδική πόρτα στην κουζίνα βοηθάει στο να μην μπορεί η Harlow να πηγαίνει στα ντουλάπια ψάχνοντας για φαγητό», δήλωσε η Williams στο Caters.

Και πρόσθεσε: «Στο μέλλον θα πρέπει να πάρω περαιτέρω μέτρα και καθώς η Harlow μεγαλώνει, το πιθανότερο είναι ότι θα πρέπει να πάρω κλειδαριές για την κουζίνα». Σε ηλικία μόλις 6 μηνών, η Harlow διαγνώστηκε με το σύνδρομο, για το οποίο η μητέρα της δεν είχε ακούσει ποτέ πριν.

Το σύνδρομο Prader-Willi είναι μια σπάνια γενετική διαταραχή, σύμφωνα με την Mayo Clinic, και μπορεί να εκδηλωθεί με σωματικά, ψυχικά και προβλήματα συμπεριφοράς. Πολλές από τις επιπλοκές της νόσου οφείλονται στην παχυσαρκία.

Το σύνδρομο καθυστέρησε την ικανότητα της Harlow σε πολλά πράγματα. Αρχικά δεν μπορούσε να κρατήσει το κεφάλι της ψηλά μέχρι την ηλικία των 8 μηνών και δεν ...

Νέα Υόρκη.-

Το να καταναλώσεις ένα ψάρι, που έχει αλιευθεί στις λίμνες ή τους ποταμούς των Ηνωμένων Πολιτειών, ισοδυναμεί με το να πίνεις επί ένα μήνα νερό μολυσμένο με τους λεγόμενους «αιώνιους» ρυπαντές, τις PFAS (υπερφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες), σύμφωνα με μελέτη που δόθηκε στη δημοσιότητα.
Αυτά τα χημικά προϊόντα αναπτύχθηκαν στα χρόνια του 1940 για να αντιστέκονται στο νερό και τη θερμότητα. Τα βρίσκει κανείς στις αντικολλητικές επενδύσεις, στα υφάσματα, ή στις συσκευασίες τροφίμων. Όμως το γεγονός ότι αυτές οι PFAS δεν καταστρέφονται ,σημαίνει ότι έχουν συσσωρευθεί με τον καιρό στον αέρα, στο έδαφος και στα ύδατα των λιμνών και των ποταμών, στην τροφή, μέχρι και στο ανθρώπινο σώμα. Οι εκκλήσεις έχουν πολλαπλασιαστεί για μια πιο αυστηρή κανονιστική ρύθμιση της χρήσης των PFAS, που είναι βλαβερές για την υγεία, με επιπτώσεις στο ήπαρ, αύξηση της χοληστερίνης, μειωμένη ανοσολογική απόκριση και εμφάνιση διαφόρων ειδών καρκίνων. Οι ερευνητές θέλησαν να μετρήσουν τη μόλυνση των ψαριών του γλυκού νερού αναλύοντας 500 δείγματα τα οποία ελήφθησαν από τις λίμνες και τους ποταμούς των ΗΠΑ. Το μέσο ποσοστό μόλυνσης ήταν 9,5 μικρογραμμάρια ανά κιλό, σύμφωνα με τη μελέτη τους που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Environmental Research. Στο σύνολο των μολυσμένων δειγμάτων, τα τρία τέταρτα ήταν PFOS, ένας από τους πιο συνηθισμένους και πιο βλαβερούς ρυπαντές μεταξύ των χιλιάδων που αποτελούν τις PFAS.
Το να φας ένα ψάρι ...